Czy jest cokolwiek lepszego niż zapach smażonego schabowego unoszący się z kuchni? Wyobraź sobie sytuację, w której wracasz do domu po długim dniu i już od progu czujesz, jak Twoje ulubione potrawy wołają Cię na kolację. Zdecydowanie dla mnie, klasyczny polski obiad, sycący i prosty w przygotowaniu, idealny na codzienny posiłek, to schabowy z ziemniakami i mizerią!
Ten przepis to prosta droga do kulinarnego nieba, która pozwoli Ci poczuć się jak w najlepszej restauracji w rodzinnym mieście. Tylko kilka składników, a efekt zawsze robi wrażenie. Smażony schabowy, złocisty z zewnątrz i soczysty w środku, serwowany z delikatnymi ziemniakami oraz orzeźwiającą mizerią, to wystarczający powód, by zacząć gotować!
ZOBACZ KONIECZNIE: Sprawdź Pomysł na Szybki Obiad – jak go znaleźć, jak planować, konkretne przykłady
W każdym kęsie czuć nostalgię, a smak dzieciństwa wraca. To danie ma w sobie magię, która łączy pokolenia przy stole. Jeśli więc marzysz o daniu, które zaspokoi Twój głód i doda energii na resztę dnia, no to nie szukaj dalej!
Wyjątkowo Pyszny Schabowy z Ziemniakami i Mizerią
Schabowy z ziemniakami i mizerią to klasyczny polski obiad, który łączy w sobie smak tradycji i prostotę przygotowania. To sycące danie dostarczy organizmowi nie tylko białka i energii, ale również witamin i minerałów zawartych w świeżych warzywach. Idealne na codzienny posiłek, zaspokoi głód i zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci. Warto go wprowadzić do swojego jadłospisu, by poczuć smak domowej kuchni.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 600 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 4 plastry schabu
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 szklanka mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- 800 g ziemniaków
- 1 ogórek gruntowy
- 1 mała cebula
- 200 ml śmietany 18%
- Koperek do posypania
Przygotowanie
- Przygotuj schabowe: Plastry schabu oprósz solą i pieprzem.
- Panieruj: Obtocz każdy kawałek najpierw w mące, potem w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej.
- Smaż: Rozgrzej olej na patelni i smaż schabowe z obu stron na złoty kolor.
- Przygotuj ziemniaki: Obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 20 minut).
- Przygotuj mizerię: W międzyczasie pokrój ogórka w cienkie plastry, posiekaj cebulę, a następnie wymieszaj z śmietaną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj: Na talerzu ułóż schabowego, obok ziemniaki oraz sporą porcję mizerii.
Uwagi końcowe
Danie najlepiej podawać na ciepło, posypane świeżym koperkiem. Można dodać też ćwikłę lub buraczki na ciepło dla urozmaicenia smaku. Smacznego!
Miałam kilka wątpliwości co do przygotowania mizerii. Jak grubo powinny być pokrojone ogórki? Czy możesz podpowiedzieć, jak doprawić, żeby wyszła naprawdę smaczna? Wiem, że prosta, ale zawsze można coś zepsuć. Dzięki!
Ogórki do mizerii najlepiej pokroić w cienkie plasterki – dzięki temu nabiorą smaku ze śmietany i będą bardziej delikatne. Jeśli chodzi o doprawianie, to klasyka to sól, pieprz i świeży koperek. Możesz dodać również trochę cukru, żeby zrównoważyć kwaśność śmietany. Pamiętaj, aby wszystko dobrze wymieszać i spróbować, żeby osiągnąć idealny smak. To proste danie, ale każdy ma swój sposób! Smacznego!
Przepyszne danie! Udało mi się wszystko zrobić zgodnie z przepisem, aż sam się zdziwiłem! Schabowy wyszedł idealnie złocisty, a ziemniaki były mięciutkie. Rodzina była zachwycona, a ja poczułem się jak masterchef. Będę wracać po więcej przepisów!
Zrobiłam twoje schabowe z ziemniakami i dodatkowo dodałam pieczarki do mizerii. Szczerze mówiąc, to sporo zmieniło w smaku, wyszło bardzo fajnie! Możliwe, że od teraz będę już zawsze dodawać pieczarki. Dzięki za inspirację!
Muszę przyznać, że schabowe mi trochę nie wyszły. Wyszedł mi zbyt suchy i sos był dość mdły. Użyłem innego mięsa, bo akurat miałem w zamrażarce, ale może powinienem trzymać się przepisu? Jak myślicie – co mogłem zmienić, żeby wyszło lepiej?
To danie to po prostu magia! Wczoraj zrobiłam schabowego według Twojego przepisu i to był strzał w dziesiątkę! Mięso było mięciutkie, a panierka idealnie chrupiąca. Mąż się zajadał, a dzieci prosiły o dokładkę. Dziękuję!