To dosłownie kilka minut (no dobra, kilkanaście), w trakcie których możesz przygotować danie, które wygląda jak małe dzieło sztuki. Właśnie taką przyjemność daje mi makaron z cukinii! Kiedy pierwszy raz spróbowałam tego zdrowego i lekkiego dania, nie mogłam uwierzyć, jak bardzo może zaskoczyć smak.
Ta wersja makaronu, którą nazwałam Makaron Zucchini jest pełna warzyw, jest nie tylko jest prosta w przygotowaniu, ale również dostarcza mnóstwo witamin i minerałów, której wymaga dieta każdego człowieka. Świeże pomidory połączone z ziołami jednym ruchem potrafią rozbudzić zmysły! Czasami myślę, że na lunch czy kolację idealnie sprawdzi się to danie, które z łatwością można dopasować do własnych upodobań. Gotowe w kilka minut, jest idealnym rozwiązaniem dla codziennego posiłku, nawet w najciemniejszą kuchenną rutynę!
Jak w ogóle zrobić makaron z warzywa takiego jak cukinia?
Otóż jest to banalnie proste. Wystarczy zakupić sobie takie oto urządzenie, które kosztuje dosłownie grosze i jest dostępne w większości popularnych marketów. Wychodzi z niego piękny gotowy makaron.
Więcej cukini?
Jeśli lubisz cukinię to koniecznie sprawdź także moje przepisy na cukiniowe placuszki oraz zupkę-krem z cukini.
Makaron Zucchini z Sosem Pomidorowym
Makaron Zucchini z Sosem Pomidorowym to zdrowa alternatywa dla tradycyjnego makaronu, idealna dla osób, które chcą zadbać o linię i jednocześnie cieszyć się smakiem pełnym warzyw. Cukinia to wspaniałe źródło witamin i minerałów, a przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie kilka minut. Dzięki bogatym składnikom i niskiej kaloryczności, danie to jest świetnym pomysłem na szybki obiad czy kolację.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 2 porcje |
Kalorie: 220 kcal |
Czas Przygotowania: 15 min |
Składniki
- 2 średnie cukinie
- 1 puszka pokrojonych pomidorów (około 400 g)
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
- Starty parmezan (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Cukinie umyj i pokrój na cienkie paski za pomocą spirali lub obieraczki do warzyw, tworząc „makaron” z cukinii.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek, smażąc przez około 2-3 minuty, aż będą złociste.
- Dodaj puszkę pokrojonych pomidorów do patelni i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W ostatniej minucie gotowania dodaj makaron z cukinii na patelnię, mieszając delikatnie, aby się ogrzał.
- Podawaj ciepło, dekorując świeżą bazylią i opcjonalnie startym parmezanem.
Uwagi końcowe
Danie można podać na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanego kurczaka czy ryby. Warto również eksperymentować z dodatkowymi warzywami według własnych upodobań!