Nie ma nic lepszego w chłodny dzień niż miska gorącej zupy! A co powiecie na keto kremową zupę z brokułów? Brzmi smacznie, prawda? Uwielbiam, kiedy jedzenie jest zdrowe, a przy tym równie pyszne! Ta zupa to doskonałe połączenie prostoty i wyjątkowego smaku, które idealnie wpisuje się w dietę ketogeniczną. Brokuły, w połączeniu z kremową konsystencją i aromatycznymi przyprawami to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Możecie być zaskoczeni, ale ta keto zupa brokułowa krem to nie tylko posiłek – to małe dzieło sztuki, które można przygotować w kilka chwil. A jeśli jesteście w nastroju na inne pyszne zupy, to polecam także zupę krem z brokułów lub zupę brokułową z serem. W każdej z tych wersji brokuły pokazują swoje najlepsze oblicze, a ja z przyjemnością dzielę się z Wami moimi ulubionymi przepisami!
Przygotujcie się na to, że każdy łyk tej zupy przyprawi Was o uśmiech, a być może przywróci wspomnienia ciepłych, domowych obiadów. Czas zabrać się do gotowania!
Keto Kremowa Zupa z Brokułów
Kremowa zupa z brokułów to doskonała propozycja dla osób na diecie keto, która nie tylko jest sycąca, ale i pełna wartości odżywczych. Brokuły to źródło błonnika, witamin C i K oraz kwasu foliowego, co czyni tę zupę zdrowym wyborem. Dodatkowo, dzięki kremowej konsystencji i aromatycznym przyprawom, może zaspokoić apetyt na coś smacznego, jednocześnie wspierając utratę wagi. Biorąc pod uwagę niewielką ilość węglowodanów, jest to idealne danie na każdy dzień, zwłaszcza dla miłośników keto.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 220 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 500 g brokułów
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: parmezan lub inne sery na wierzch
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj do zeszklenia.
- W międzyczasie, brokuły umyj i podziel na różyczki.
- Do cebuli i czosnku dodaj brokuły, następnie wlej bulion. Gotuj przez około 15 minut, aż brokuły będą miękkie.
- Zmiksuj zupę na gładką masę przy użyciu blendera ręcznego lub stojącego.
- Wlej śmietankę, dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby zupa się zagrzała.
- Podawaj na gorąco, opcjonalnie posypując startym parmezanem lub innymi serami.
Uwagi końcowe
Kremową zupę z brokułów najlepiej podawać z chrupiącym pieczywem keto lub jako samodzielne danie. Można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni i podgrzewać przed podaniem. Idealnie sprawdzi się również jako obiad na wynos!