Przygotujcie się na danie, które skradnie serca waszych bliskich – i to bez zbędnego trwonienia czasu w kuchni! Kiedy pierwszy raz zrobiłam ten jednogarnkowy makaron z pomidorami i szpinakiem, nie mogłam uwierzyć, jak szybko i prosto można przyrządzić coś tak pysznego. Idealne na codzienny obiad, to szybkie, jednogarnkowe danie, pełne błonnika i witamin, które zaspokoi nawet największy głód.
Nie jestem mistrzynią kulinarną, ale ten przepis sprawia, że czuję się jak prawdziwa szefowa kuchni. Zaledwie kilka składników, a smak – naprawdę zachwyca! Jeśli tak jak ja, często borykasz się z brakiem czasu, a jednocześnie pragniesz zjeść coś zdrowego, dasz się skusić na tę pyszną propozycję. Makaron wchłania wszystkie smaki, a szpinak dodaje nie tylko koloru, ale też mnóstwo wartości odżywczych, które sprawią, że będziesz czuć się świetnie. A co najważniejsze – zmywanie garnków po tym posiłku to prawdziwa przyjemność! Gotowy na gotowanie?
Jednogarnkowy Makaron z Pomidorami i Szpinakiem
Jednogarnkowy makaron z pomidorami i szpinakiem to idealne rozwiązanie na szybki, pożywny obiad. To danie nie tylko cieszy oko pięknymi kolorami, ale także dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Pomidory są źródłem witaminy C oraz likopenu, a szpinak dostarcza żelaza i błonnika, co pozytywnie wpływa na zdrowie. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a całość można przyrządzić w jednym garnku, co znacznie ułatwia sprzątanie.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 320 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 250 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 400 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 750 ml bulionu warzywnego (lub więcej w razie potrzeby)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: Parmezan do posypania
Przygotowanie
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się szklista.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez dodatkową minutę, aż zacznie wydzielać aromat.
- Dodaj pokrojone pomidory do garnka i gotuj przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
- Dodaj suchy makaron oraz 750 ml bulionu warzywnego. Dopraw solą i pieprzem. Upewnij się, że makaron jest zanurzony w płynie; w razie potrzeby dodaj więcej bulionu lub wody.
- Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 10–12 minut lub do momentu, gdy makaron będzie al dente. Jeśli płyn zbyt szybko odparuje, dodaj więcej bulionu lub wody.
- Dodaj świeży szpinak i gotuj jeszcze przez 2–3 minuty, aż liście zmiękną i zmniejszą swoją objętość.
- Sprawdź doprawienie i w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu.
- Podawaj na talerzach, opcjonalnie posypane startym parmezanem.
Uwagi końcowe
- Alternatywna metoda: Jeśli wolisz tradycyjne gotowanie, możesz ugotować makaron osobno w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie przygotuj sos z cebuli, czosnku, pomidorów i szpinaku. Następnie połącz ugotowany makaron z sosem.
- Dodatki: Możesz wzbogacić danie o inne składniki, takie jak oliwki, suszone pomidory czy świeże zioła (np. bazylię). Można także położyć pomidorki koktajlowe dla dekoracji.
- Konsystencja sosu: Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotuj go chwilę dłużej bez przykrycia. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę bulionu lub wody.