To nie jest tylko posiłek – to mobilizacja wspomnień z dzieciństwa, spędzonych przy stole z rodziną. Dokładnie tak było u mnie, gdy przygotowałam te placki po raz pierwszy. Od tamtej pory stały się moim nieodłącznym daniem na każdą okazję.
Chrupiące placki ziemniaczane, podawane z aromatycznym gulaszem, doskonałe na sycący obiad – to kombinacja, która sprawia, że ma się ochotę zjeść jeszcze jeden kawałek. Pamiętam, jak raz przyrządziłam je w zimowy wieczór. Wszyscy w domu zebrali się w kuchni, a zapachy unosiły się wokół, tworząc atmosferę pełną radości i oczekiwania. Każdy z nas, z łyżką w ręku, z niecierpliwością czekał na chwilę, kiedy wreszcie usiądziemy przy stole i rozkoszujemy się tym ciepłym, sycącym posiłkiem.
Nie tylko smak, ale i prostota tego dania sprawia, że jest ono moim ulubionym. W kilka chwil można zdziałać prawdziwe kulinarne cuda, a smaki, które się mieszają, są po prostu genialne. Ten przepis to nie tylko gastronomiczna uczta, to także sposób na spędzenie czasu z bliskimi, dzielenie się radościami i tworzenie niezapomnianych wspomnień przy jednym stole. Przygotujcie się na prawdziwą podróż smaków!
Ulubione Placki Ziemniaczane z Gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem to doskonała propozycja na sycący obiad, łącząca chrupkość placków z aromatycznym smakiem gulaszu. To danie nie tylko zaspokaja głód, ale także dostarcza wartościowych składników odżywczych, takich jak błonnik, białko oraz witaminy. W połączeniu z sycącym gulaszem, tworzy idealną kompozycję. Przygotowanie tego klasycznego dania to również świetna okazja do spędzenia czasu z rodziną czy przyjaciółmi.
| Trudność: Średnie |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 550 kcal |
Czas Przygotowania: 60 min |
Składniki
- 600 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- 500 g mięsa wołowego (np. łopatka)
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 400 ml bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Przyprawy: słodka papryka, kminek, tymianek, oregano
Przygotowanie
- Przygotowanie placków ziemniaczanych:
a. Zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach, a następnie odsącz nadmiar wody.
b. Posiekaj cebulę i dodaj ją do ziemniaków.
c. W misce wymieszaj ziemniaki, cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz.
d. Rozgrzej olej na patelni i smaż placki na złoty kolor z obu stron. - Przygotowanie gulaszu:
a. Pokrój mięso w kostkę, a cebulę i paprykę w drobną kostkę.
b. W garnku rozgrzej trochę oleju, zeszklij cebulę, a potem dodaj mięso i smaż do zrumienienia.
c. Dodaj paprykę i czosnek, wymieszaj wszystko.
d. Wlej bulion, dodaj przyprawy (papryka, kminek, tymianek, oregano) i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
Uwagi końcowe
Danie najlepiej podawać na ciepło, placki układając na talerzu, a obok nakładając gulasz. Można je również posypać świeżą natką pietruszki dla dodatkowego aromatu. Smacznego!