Zadowolić wszystkich przy stole? To chyba niemożliwe. A jednak! Gdy chodzi o smaczne, szybkie i zdrowe jedzenie, zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami jest moim ulubieńcem! To danie nie tylko kusi smakiem, ale również jest proste w przygotowaniu, w dodatku pełne białka i witamin, które przygotujesz w jednym naczyniu.
Gdy myślę o zapiekankach, przypomina mi się, jak wiele razy ratowały mnie po długim dniu. Wystarczy kilka składników, a już po chwili cieszę się smakowitym obiadem, który mogę podać z sałatką lub po prostu samodzielnie. Każdy kęs tej zapiekanki to idealne połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych pieczarek i delikatnego sosu, który sprawia, że danie to staje się prawdziwą rozpieszczającą uczta.
Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie codziennego menu, koniecznie spróbuj tej zapiekanki. Wspólne gotowanie i delektowanie się tym daniem z bliskimi to najlepszy sposób na zacieśnienie więzi, a jednocześnie zadbanie o zdrowie!
Zapiekanka z Kurczakiem i Pieczarkami
Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami to proste i pożywne danie, które skradnie serca całej rodziny. Jest to idealne rozwiązanie na szybki obiad lub kolację, które w jednym naczyniu łączy w sobie smaki mięsa, warzyw oraz aromatycznych przypraw. To danie dostarcza dużą ilość białka dzięki mięsu drobiowemu oraz witamin i minerałów pochodzących z pieczarek i innych składników. Przygotowanie zapiekanki jest szybkie i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, co czyni ją idealną dla każdego.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 średnia cebula
- 200 g śmietany 18%
- 100 g sera żółtego (np. mozzarella lub cheddar)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy (np. papryka, zioła prowansalskie)
Przygotowanie
- Kurczaka pokroić w kostkę, a pieczarki w plasterki. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć do zeszklenia. Następnie dodać kurczaka i smażyć, aż będzie lekko złocisty.
- Dodać pieczarki i smażyć przez kilka minut, aż zmiękną.
- W misce wymieszać śmietanę, sól, pieprz oraz przyprawy.
- W naczyniu żaroodpornym ułożyć usmażoną mieszankę kurczaka i pieczarek. Zalać śmietaną i posypać startym serem.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 20 minut, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru.
Uwagi końcowe
Zapiekankę można podawać z ulubioną sałatką lub świeżym pieczywem. Można ją również podgrzać następnego dnia – smaki będą jeszcze bardziej wyraziste!