Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak smakują pożywne dania, które można przyrządzić w mgnieniu oka i które zadowolą nie tylko wegetarian, ale i mięsożerców? Miałam przyjemność przygotować wegetariańskie chili z fasolą i kukurydzą, które okazało się nie tylko pyszne, ale także sycące. To danie to prawdziwa gratka — bogate w błonnik i białko roślinne, idealne na pożywny obiad dla całej rodziny.
Chili ma wiele zalet! Oprócz tego, że jest łatwe do przygotowania, można je dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy czy warzywa. A co najważniejsze, to wszystko zamienia się w aromatyczną ucztę, która rozgrzewa od środka i sprawia, że czujesz się naprawdę dobrze po każdym kęsie. Kiedy tylko czuję, że nadchodzą zimniejsze dni, to danie natychmiast staje się jednym z moich ulubionych potraw.
Zapraszam Cię do odkrywania tego przepisu razem ze mną — pewna jestem, że pokochasz je tak samo jak ja!
Wegetariańskie Chili z Fasolą i Kukurydzą
Wegetariańskie Chili z Fasolą i Kukurydzą to sycące danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także zdrowotnymi właściwościami. Jest bogate w błonnik i białko roślinne, co sprawia, że doskonale zaspokaja apetyt i wspiera układ pokarmowy. To idealny wybór na pożywny obiad, który zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników dań mięsnych. Przygotowując to chili, dostarczasz swoim bliskim wiele witamin i składników odżywczych.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 3 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 400 g przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki przyprawy chili
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Papryki pokrój w kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż na złoty kolor.
- Do garnka dodaj pokrojone papryki i smaż przez dodatkowe 5 minut.
- Wlej przecier pomidorowy i dodaj wszystkie rodzaje fasoli oraz kukurydzę, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Dodaj przyprawy chili, kmin rzymski, sól i pieprz, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Na koniec dopraw do smaku i podawaj gorące, dekorując świeżą kolendrą, jeśli chcesz.
Uwagi końcowe
Wegetariańskie Chili z Fasolą i Kukurydzą doskonale smakuje z dodatkiem ryżu lub tortilli. Można je również podać z dodatkiem awokado lub jogurtu naturalnego dla wzbogacenia smaku. Idealne do odgrzewania, więc świetnie nadaje się na przygotowanie w większej ilości i przechowywanie w lodówce!