Jeśli dziś jest niedziela, masz nieco więcej czasu, a chcesz zjeść coś pysznego na śniadanie to dobrze trafiłeś: oto znakomita śniadaniowa zapiekanka z chlebem i jajkiem! To proste i smaczne danie nie tylko wygląda apetycznie, ale także jest bogate w białko i błonnik, co sprawia, że jest idealna na rodzinne śniadanie. Wyobraźcie sobie zapach świeżych ziół, obowiązkowego sera i idealnie upieczonych jajek, które unoszą się w powietrzu, gdy zapiekanka piecze się w piekarniku.
Ta zapiekanka z chleba i jajek w piekarniku ma w sobie to coś – kryje w sobie wszystkie ulubione smaki, a jednocześnie trzyma mnie i mojego męża w ryzach przez całą poranną gorączkę. Możecie również dostosować składniki według własnego uznania, co sprawia, że jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek w lodówce.
Mam w zanadrzu więcej pomysłów na zapiekanki! Oto niektóre z nich:
- Ziemniaczana zapiekanka z gorgonzolą albo
- Ekskluzywna zapiekanka z homarem i szparagami lub też
- Zapiekanka Śniadaniowa z Jajkiem i Warzywami
Brzmi zachęcająco, prawda? Przygotujcie się na prawdziwą uczta dla podniebienia!
Śniadaniowa Zapiekanka z Chlebem i Jajkiem
Śniadaniowa zapiekanka z chlebem i jajkiem to sycące danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinnym śniadaniu. Bogata w białko i błonnik, zapewni energię na długi czas, a jednocześnie zaspokoi różne gusta kulinarne. To idealny sposób na wykorzystanie resztek chleba, a do tego można wzbogacić ją ulubionymi dodatkami, takimi jak warzywa czy sery. Przygotowanie tej zapiekanki jest szybkie i proste, co czyni ją idealnym wyborem na poranny posiłek.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 320 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 4 kromki chleba (może być pszenny lub pełnoziarnisty)
- 4 jajka
- 200 ml mleka
- 100 g tartego sera (np. cheddar lub mozzarella)
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 1-2 pomidory (pokrojone w kostkę)
- Sól i pieprz do smaku
- Zioła prowansalskie lub bazylia (opcjonalnie)
- Masło do wysmarowania naczynia
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem.
- Pokrój chleb na mniejsze kawałki i umieść je na dnie naczynia.
- W misce wbij jajka, dodaj mleko, sól, pieprz i ewentualnie zioła. Dokładnie wymieszaj.
- Na chlebie rozłóż pokrojoną cebulę i pomidory.
- Zalej całość przygotowaną masą jajeczną, a na wierzchu posyp tartym serem.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika na około 20-25 minut, aż jajka się zetną, a ser ładnie zrumieni.
Uwagi końcowe
Zapiekanka najlepiej smakuje na ciepło, podawana od razu po przygotowaniu. Można ją serwować z świeżymi ziołami lub ulubioną sałatką. Sprawdzi się również jako danie na brunch czy spotkanie ze znajomymi. Dla urozmaicenia można dodać do zapiekanki różne warzywa, takie jak papryka, brokuły czy szpinak.