Muszę Wam powiedzieć, że nie ma nic lepszego niż szybkie danie, które smakuje jak prawdziwe gourmet, a jednocześnie nie wymaga od nas spędzenia całego dnia w kuchni. Kiedy po długim dniu pracy myślę o kolacji, zawsze szukam czegoś, co będzie jednocześnie szybkie, pożywne i pełne smaku. Właśnie dlatego ten przepis na makaron z ricottą i szpinakiem jest moim ulubieńcem! Szybkie i pożywne danie z makaronem i zdrowymi warzywami, idealne na kolację. Wszystko, co potrzebujecie, to kilka składników, które zazwyczaj macie w lodówce, i gotowe – po chwili możecie cieszyć się pysznym posiłkiem.
Przygotowanie tego makaronu przypomina mi, jak proste mogą być smaki, gdy połączymy je w mądrze zbilansowany sposób. Ricotta i szpinak tworzą harmonijną parę, a do tego, odrobina przypraw i oliwa z oliwek dodają całości kremowości i głębi. Czasami najprostsze składniki tworzą najlepsze dania! To danie jest idealne dla osób, które często gonią za czasem, a jednocześnie chcą zjeść coś zdrowego i smacznego.
A jeśli chcecie, możecie dodać swoje ulubione zioła lub warzywa – wszystko według Waszego uznania. Co Wy na to?
Makaron z Ricottą i Szpinakiem
Makaron z ricottą i szpinakiem to szybkie i pożywne danie, które łączy w sobie smaki Italii z wartościowymi składnikami. Dzięki szpinakowi zyskujemy dawkę zdrowych witamin i minerałów, a ricotta dostarcza białka i zdrowych tłuszczów. To idealny wybór na lekką kolację, która nasyci, a jednocześnie nie obciąży żołądka. Przygotowanie potrawy zajmuje niewiele czasu, co sprawia, że jest doskonałym rozwiązaniem dla zabieganych.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 2 porcje |
Kalorie: 450 kcal |
Czas Przygotowania: 20 min |
Składniki
- 200 g makaronu (np. penne)
- 150 g świeżego szpinaku
- 250 g ricotty
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
- W międzyczasie na patelni podgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie (około 3-4 minuty).
- Odcedź makaron, następnie dodaj go do patelni ze szpinakiem i dobrze wymieszaj.
- Dodaj ricottę, sól i pieprz, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji, podgrzewając jeszcze przez chwilę.
- Podawaj na talerzach, opcjonalnie posypanym parmezanem.
Uwagi końcowe
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale można je zjeść również na zimno jako sałatkę. Można dodać również inne składniki, takie jak suszone pomidory czy orzechy, aby wzbogacić smak.