Lekki, pożywny i pełen witamin oraz białka kuskus idealnie sprawdzi się na szybki lunch lub kolację, gdy nie masz zbyt wiele czasu, ale chcesz zadbać o swoją dietę. Ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia, a jego przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka minut. Połączenie świeżych warzyw, aromatycznych ziół i aksamitnego sera feta sprawia, że każdy kęs to prawdziwy smakowy rozkosz!
Jeśli szukasz sposobu, by jeść zdrowo i smakowicie, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.
Kuskus z Warzywami i Serem Feta
Lekkie, pożywne danie, kuskus z warzywami i serem feta, to idealny wybór dla osób szukających szybkiego i zdrowego posiłku. Kuskus to źródło węglowodanów, które dostarczają energii, a dodane warzywa wytwarzają mnóstwo witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu. Ser feta wzbogaca danie o białko i wapń, co czyni je idealnym posiłkiem na każdą porę dnia. To świetna opcja na lunch w pracy lub lekki obiad w domu.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 20 min |
Składniki
- 200 g kuskusu
- 1 czerwona papryka
- 1 cukinia
- 1 mała cebula
- 2 marchewki
- 150 g sera feta
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Przygotowanie
- W garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli, a następnie wsyp kuskus. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 5 minut, aż wchłonie wodę.
- W międzyczasie umyj i pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż zmięknie.
- Dodaj pokrojoną paprykę, cukinię i marchewki. Smaż przez 5–7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
- Przełóż ugotowany kuskus do patelni z warzywami. Dodaj pokruszony ser feta i wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki.
Uwagi końcowe
Kuskus z warzywami i serem feta doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można go serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Idealny na lunch do pracy lub jako szybka kolacja.