Kiedy ostatnio zdarzyło się Wam wrócić do domu po długim dniu pracy i zastanawiać się, co przygotować na kolację? Dobrze znam to uczucie, gdy chcesz zjeść coś pysznego, ale nie masz czasu ani ochoty na skomplikowane gotowanie. Dzisiaj chcę się z Wami podzielić przepisem, który uratuje Was w takich chwilach: kurczak z kaszą bulgur i warzywami. Lekki i sycący obiad – albo obiadokolacja – albo po prostu: kolacja – pełna białka i błonnika, a wszystko w jednym garnku!
Co najlepsze, ten przepis nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest prosty i praktyczny. Możecie go łatwo dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione warzywa czy przyprawy. Przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, a efekty są naprawdę satysfakcjonujące. Już po pierwszym kęsie poczujecie, jak podkręca Wasze kubki smakowe i dodaje energii na resztę wieczoru!
Nie czekajcie dłużej, czas na kulinarne przygody!
Kurczak z Kaszą Bulgur i Warzywami
Lekkie i sycące danie pełne białka i błonnika, idealne np. na szybki obiad w jednym garnku.
| Trudność: Średnie |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 200 g kaszy bulgur
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy: oregano, tymianek, paprika słodka
Przygotowanie
- Na początku pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i przypraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż będą złociste.
- Pokrój paprykę i cukinię, a następnie dodaj je do garnka, smaż przez kilka minut.
- Wsyp kaszę bulgur i dokładnie wymieszaj.
- Wlej bulion warzywny, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 15 minut, aż kasza wchłonie płyn.
- Sprawdź, czy kasza jest miękka, dostosuj smak solą i pieprzem. Podawaj na ciepło.
Uwagi końcowe
Danie doskonale smakuje samo, ale można je też uzupełnić świeżą sałatą lub jogurtem naturalnym dla dodatkowego smaku. Można je również przygotować na kilka dni do przodu i podgrzać przed podaniem.