Przyznaję się, że mam słabość do jednogarnkowych potraw! Nie ma nic lepszego niż przygotowanie pysznego obiadu, który nie wymaga skomplikowanych kroków i mnóstwa brudnych garnków. Wyobraź sobie prosty i szybki makaron pełen smaku, który można przygotować w jednym garnku – brzmi jak idealne rozwiązanie na obiad, prawda? Z każdym kęsem możesz delektować się soczystą cukinią i aromatem świeżego pesto, które sprawiają, że poczujesz, jakbyś był na włoskiej uczcie.
W mojej kuchni jednogarnkowe przepisy to wielka oszczędność czasu, a jednocześnie sposób na uczynienie posiłku jeszcze bardziej atrakcyjnym. Co więcej, nie musisz się martwić o odpowiednią prezentację, ponieważ wszystkie składniki gotują się razem, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Kiedy tylko próbuję tego makaronu, czuję, że jestem na plaży z widokiem na Morze Śródziemne – idealna uczta po długim dniu.
Nie ma co czekać! Przygotujmy to smakowite danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich bliskich!
Jednogarnkowy Makaron z Pesto i Cukinią
Jednogarnkowy Makaron z Pesto i Cukinią to idealna propozycja na szybki obiad, który nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest zdrowy. Połączenie makaronu, świeżej cukinii i aromatycznego pesto dostarcza organizmowi niezbędnych witamin oraz minerałów, a także błonnika. Całość przygotowuje się w jednym garnku, co sprawia, że jest to niezwykle praktyczna opcja dla zabieganych. Dzięki temu daniu, możesz cieszyć się smakiem włoskiej kuchni w zaledwie kilka chwil.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 3 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 20 min |
Składniki
- 250 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 1 średnia cukinia
- 3 łyżki pesto (najlepiej świeżego)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojony w plastry czosnek. Smaż chwilę, aż zacznie wydobywać aromat.
- Dodaj pokrojoną w półplasterki cukinię i smaż przez około 3-4 minuty, aż lekko zmięknie.
- Do cukinii dodaj makaron oraz bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-12 minut, aż makaron będzie al dente.
- Gdy makaron jest gotowy, dodaj pesto i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 2 minuty, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie podawaj na talerzach.
- Posyp danie parmezanem i świeżą bazylią, jeśli używasz.
Uwagi końcowe
Makaron z pesto i cukinią świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możesz go zabrać ze sobą do pracy lub na piknik. Dodatkowo, możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak pomidorki koktajlowe czy oliwki, aby wzbogacić smak dania.