Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak można połączyć szybkość przygotowania posiłku z jego smakiem i wartościami odżywczymi? Tak się składa, że odkryłam idealne rozwiązanie na te dni, gdy nie mam zbyt wiele czasu, a chciałabym zjeść coś pysznego i zdrowego. Ta jednogarnkowa zapiekanka z makaronem i szpinakiem to pożywna i szybka a’la zapiekanka bogata w białko roślinne, idealna na codzienny obiad. Wygląda na to, że to proste danie potrafi zaskoczyć swoją głębią smaku!
Kiedy myślę o zapiekance, od razu przypominają mi się moje rodzinne obiady. To danie łączy w sobie wszystkie ulubione smaki, a jednocześnie nie wymaga ode mnie godzin stania przy garach. Uwielbiam, gdy mogę wrócić do domu po długim dniu, szybciutko wrzucić wszystko do jednego garnka, a następnie cieszyć się aromatycznym posiłkiem, który nie tylko syci, ale również dodaje energii na resztę dnia. Szpinak, kremowy sos, i makaron – to połączenie naprawdę mnie urzeka! Idealnie sprawdzi się także, gdy zapraszam znajomych na wspólny wieczór. Możecie nawet dodać ulubione przyprawy, by nadać mu nieco charakteru.
Nie mogę się doczekać, aż podzielę się z Wami tym prostym przepisem. Jestem pewna, że i Wy pokochacie tę zapiekankę tak samo jak ja!
Jednogarnkowa Zapiekanka z Makaronem i Szpinakiem
Jednogarnkowa zapiekanka z makaronem i szpinakiem to świetny wybór na pożywny i szybki obiad. Dzięki połączeniu makaronu i szpinaku, danie to jest nie tylko pyszne, ale również bogate w białko roślinne, żelazo i witaminy. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zadbać o zdrową dietę, a jednocześnie nie spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Dodatkowo, przygotowując to danie w jednym garnku, oszczędzasz czas na sprzątaniu!
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 3 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 200 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 200 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml bulionu warzywnego
- 150 g sera feta
- 100 ml śmietany kremówki (alternatywnie można użyć mleka roślinnego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: przyprawy (np. gałka muszkatołowa, oregano)
Przygotowanie
- Na początku ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż na złoty kolor.
- Dodaj świeży szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
- Wlej bulion warzywny oraz śmietanę, a następnie dodaj ugotowany makaron. Całość dokładnie wymieszaj.
- Pokrusz ser feta i włóż go do garnka, delikatnie mieszając wszystkie składniki.
- Dopraw solą, pieprzem oraz opcjonalnymi przyprawami według własnego gustu.
- Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż całość się połączy i podgrzeje.
Uwagi końcowe
Zapiekankę można podawać bezpośrednio z garnka, posypując ją dodatkowym serem feta lub świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy bazylia. Idealnie sprawdzi się jako danie na obiad lub kolację, a pozostałości można śmiało podgrzać na drugi dzień.