Coś włoskiego, pysznego, coś co zaspokoi głód całej rodziny w zaledwie 30 minut? Gdy takie myśli mnie nachodzą to wtedy z pomocą przychodzi ta jednogarnkowa lasagne z warzywami! To proste i sycące danie pełne warzyw, idealne na szybki obiad dla całej rodziny, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Wyobraź sobie połączenie smaków świeżych warzyw, pysznego sosu pomidorowego i rozpuszczonego sera – wszystko to ukryte pomiędzy aromatycznymi warstwami makaronu.
Kiedy pierwszy raz przygotowałam tę lasagne, byłam zaskoczona, jak łatwo i szybko można stworzyć coś tak pysznego. Nie ma potrzeby brudzenia wielu garnków i patelni, a najprzyjemniejsza część to to, że zostaje mnóstwo czasu na relaks, zanim wszyscy zasiądą do stołu. Może to być idealne rozwiązanie na przyjęcie, rodzinny obiad, a nawet spokojny wieczór w domu.
W tym przepisie pokażę Wam, jak w prosty sposób przygotować tę smaczną potrawę, która nie tylko zachwyci Wasz podniebienie, ale także rozpieści Wasze oczy kolorem i różnorodnością składników. Gotowi na kulinarną przygodę?
Jednogarnkowa Lasagne z Warzywami
Jednogarnkowa lasagne z warzywami to prostota i smak zamknięte w jednym naczyniu. Idealna na szybki obiad, zaspokoi apetyt całej rodziny, zapewniając jednocześnie mnóstwo witamin i składników odżywczych. Bogata w warzywa, dostarczy błonnika oraz antyoksydantów, co pozytywnie wpłynie na zdrowie. Dzięki łatwemu wykonaniu, stać się może Twoim ulubionym przepisem na co dzień.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 320 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 250 g makaronu lasagne
- 2 cukinie
- 1 czerwona papryka
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej
- 200 g sera mozzarella
- 100 g sera parmezan
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie podsmaż na oliwie w dużym garnku przez 2-3 minuty, aż będą złociste.
- Dodaj pokrojone w kostkę cukinie, czerwoną paprykę oraz bakłażana i smaż przez kolejne 5-7 minut.
- Wlej passatę pomidorową i dobrze wymieszaj, a następnie przypraw solą i pieprzem.
- Ułóż warstwy makaronu lasagne na dnie garnka, a następnie wlej całość warzyw oraz posyp połową mozzarelli.
- Powtarzaj układanie warstw, aż składniki się skończą, kończąc na serze mozzarella.
- Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż makaron zmięknie.
- Na koniec posyp parmezanem i zalej odrobiną oliwy. Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Uwagi końcowe
Podawaj z świeżą bazylią na wierzchu. Idealnie smakuje z sałatką z rukoli lub pomidorów. Możesz również dodać ulubione przyprawy dla podkreślenia smaku. Smacznego!