Czy jest coś lepszego niż aromatyczny gulasz, który roztacza przyjemny zapach w całym domu? Hmmmm….Nie sądzę!
Właśnie tak zaczyna się moja przygoda z gulaszem wieprzowym z cebulą i papryką. Pamiętam, kiedy pierwszy raz poczułam ten intensywny aromat podczas gotowania w chłodny, deszczowy dzień. Wtedy zrozumiałam, że gulasz to nie tylko danie, ale także sposób na rozgrzanie serca i duszy. Ten aromatyczny i sycący gulasz idealny na obiad, pełen białka i warzyw, sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Gdy tylko podam go z ulubioną dodatkiem, czuję się jak prawdziwy mistrz kuchni!
Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest niezwykle prosty w przygotowaniu, co czyni go idealną propozycją na codzienny obiad. Każdy składnik, od aromatycznej cebuli po soczystą paprykę, dodaje mu niepowtarzalnego charakteru, który na pewno zachwyci całą rodzinę. Jeśli szukasz przepisu, który łączy smak, zdrowie i proste przygotowanie, ten gulasz to strzał w dziesiątkę!
Gulasz Wieprzowy z Cebulą i Papryką
Gulasz Wieprzowy z Cebulą i Papryką to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także aromatem. Bogaty w białko gulasz dostarcza energii na cały dzień, a warzywa, takie jak cebula i papryka, wzbogacają go o cenne witaminy oraz minerały. Idealny na obiad, pozwala na kreatywność w kuchni, a jednocześnie jest prosty do przygotowania, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla każdego, kto ceni sobie domowe jedzenie.
| Trudność: Średnie |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 450 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 500 g wieprzowiny (np. łopatka)
- 2 duże cebule
- 2 czerwone papryki
- 3 ząbki czosnku
- 400 ml bulionu (mięsnego lub warzywnego)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
- Pokrój wieprzowinę w kostkę o boku około 2 cm. Oprósz solą, pieprzem i papryką słodką.
- W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż mięso z każdej strony na złoty kolor. Następnie wyjmij je na talerz.
- W tym samym garnku dodaj pokrojoną w pióra cebulę i smaż, aż zeszkli się.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w kostkę papryki, smaż przez kilka minut.
- Włóż z powrotem mięso, zalej bulionem i dodaj paprykę ostrą, jeśli używasz. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Sprawdź doprawienie i ewentualnie skoryguj solą oraz pieprzem. Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki.
Uwagi końcowe
Gulasz doskonale smakuje z dodatkiem świeżego chleba, ryżu lub kaszy. Można go również przyozdobić dodatkowymi ziołami do smaku. Dobrym pomysłem jest przygotowanie większej ilości i podanie go w kolejnych dniach – smaki się przenikną, a gulasz będzie jeszcze lepszy!