Jak często zdarza ci się zjeść coś na śniadanie, co jest zarówno pożywne, jak i pełne smaku? Jeśli szukasz idealnego rozwiązania na udany poranek, frittata z cukinią i papryką będzie strzałem w dziesiątkę! To danie nie tylko dostarczy ci niezbędnych składników odżywczych, ale również zaspokoi apetyt na zdrowe, lekkie śniadanie bogate w białko i warzywa. Gdy tylko ją zrobiłam po raz pierwszy, zakochałam się w delikatnej konsystencji jajek połączonych z soczystą papryką i świeżą cukinią. Wiesz, co jest najlepsze? Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, a potem tylko szybko podgrzać, co czyni ją idealną opcją do pracy czy na uczelnię.
Sama często eksperymentuję z różnymi dodatkami do frittaty, ale połączenie cukinii i papryki zawsze pozostaje moim ulubionym. Kiedy dodasz do tego trochę świeżych ziół czy serka feta, otrzymasz prawdziwą eksplozję smaków, która ożywi każdy poranek. A co więcej! To świetny sposób, by wykorzystać sezonowe warzywa i w pełni cieszyć się ich smakiem. Zaufaj mi, po spróbowaniu tej frittaty nie będziesz chciał wracać do nudnych, tradycyjnych jajek na śniadanie!
Frittata z Cukinią i Papryką
Frittata z cukinią i papryką to pożywne i lekkie śniadanie, które doskonale sprawdzi się na każdą porę dnia. Bogata w białko dzięki jajkom oraz pełna warzyw, dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych i witamin. To także idealne rozwiązanie dla osób dbających o zdrową dietę, które chcą szybko przygotować smaczne danie. Frittata jest sycąca, a jednocześnie łatwa do modyfikacji w zależności od dostępnych składników.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 220 kcal |
Czas Przygotowania: 25 min |
Składniki
- 4 jajka
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. szczypiorek, bazylia)
Przygotowanie
- Cukinię oraz paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę. Cebulę posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę. Smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
- Dodaj pokrojoną cukinię oraz paprykę do cebuli i smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
- W misce rozbij jajka, dopraw solą, pieprzem oraz ewentualnie pokrojonymi ziołami, dokładnie wymieszaj.
- Wlej jajka na patelnię z warzywami i smaż na średnim ogniu, aż frittata zacznie się ścinać na brzegach.
- Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kilka minut, aż frittata będzie ścięta w środku.
- Aby uzyskać złocisty kolor z góry, możesz na chwilę włożyć patelnię pod grill w piekarniku.
- Po usmażeniu, pokrój frittatę w plastry i podawaj na ciepło lub na zimno.
Uwagi końcowe
Frittata doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego można ją zabrać ze sobą na wynos. Możesz ją serwować z dodatkiem świeżego pieczywa lub sałatki, co sprawi, że stanie się jeszcze bardziej sycącym daniem.