Oto talerz pełen kolorowych warzyw, które zachęcają do spróbowania. Brzmi kusząco? A co jeśli powiem Ci, że to lekkie i zdrowe danie z jajek, idealne na szybki i sycący obiad, może równie dobrze smakować? Moje pierwsze spotkanie z frittatą miało miejsce podczas jednej z tych intensywnych dni, kiedy nie miałam czasu na długie gotowanie, ale chciałam zjeść coś pożywnego i smacznego. Cóż, frittata właśnie to oferuje!
Połączenie świeżej cukinii i soczystej papryki sprawia, że danie jest nie tylko apetyczne, ale i pełne wartości odżywczych. Wiedziałam, że dodanie tych składników do jajek przeniesie mnie na chwilę wprost do letnich dni pełnych słońca i radosnych spotkań. Przygotowanie frittaty to bułka z masłem – prosto, szybko i bez zbędnych komplikacji! A smak? Gwarantuję, że nie tylko ja się w nim zakochałam!
Fit Frittata z Cukinią i Papryką
Fit Frittata z Cukinią i Papryką to lekkie i zdrowe danie, które dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jest bogate w białko dzięki jajkom oraz pełne witamin dzięki warzywom, co sprawia, że jest idealnym posiłkiem dla osób dbających o linię. Szybka w przygotowaniu, frittata świetnie sprawdzi się na obiad lub jako przekąska. Można ją serwować na ciepło lub na zimno, co czyni ją doskonałą propozycją na wynos.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 2 porcje |
Kalorie: 250 kcal |
Czas Przygotowania: 25 min |
Składniki
- 4 jajka
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia, pietruszka) do dekoracji
Przygotowanie
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni, aż będzie szklista.
- W międzyczasie pokrój cukinię i paprykę na drobne kawałki, a następnie dodaj je do cebuli. Smaż, aż warzywa będą miękkie (ok. 5-7 min).
- W misce roztrzep jajka, dodaj sól, pieprz oraz świeże zioła.
- Wlej mieszankę jajeczną na patelnię z warzywami, równomiernie rozkładając składniki.
- Gotuj na małym ogniu, aż frittata zacznie się zestalać (ok. 8-10 min). Możesz przykryć patelnię, aby przyspieszyć proces.
- Gdy frittata będzie prawie gotowa, możesz włożyć ją do piekarnika rozgrzanego do 180°C na kilka minut, aż wierzch się lekko zarumieni.
- Wyjmij z piekarnika, odczekaj chwilę, a następnie pokrój na kawałki.
Uwagi końcowe
Frittata świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można ją podawać z sałatką lub jako część lunchboxu. Warto eksperymentować z dodatkowymi warzywami lub serami dla wzbogacenia smaku!