Gwarantuję: taka zapiekanka niemalże rozpływa się w ustach, a do tego dba o Wasze zdrowie! Tak, to możliwe! Osobiście uwielbiam przyrządzać dania, które są jednocześnie smaczne i pełne wartości odżywczych. Ta zapiekanka z batatami i kurczakiem to idealne połączenie, które zaspokoi Wasz głód, a przy tym dostarczy mnóstwo białka i zdrowych węglowodanów.
Wiecie, co jest najlepsze? Wystarczy kilka składników, a całość przygotowuje się naprawdę raz-dwa! Często robię te zapiekanki i to zarówno na obiad jak i na i kolację. Zachwycił nie tylko mnie, ale i mojego męża, który umówmy si – nie jest fanem wyłącznie zdrowego jedzenia. Ale wierzcie mi – ta zapiekanka to prawdziwy hit!
Przygotowanie jest naprawdę proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Połączenie batatów, soczystego kurczaka oraz pysznych przypraw sprawia, że danie jest nie tylko aromatyczne, ale również wyglądająco apetycznie. Aż chce się spróbować! Kto by pomyślał, że zdrowe jedzenie może być tak pyszne?
Fit Zapiekanka z Batatami i Kurczakiem
Sycąca i pełna smaku zapiekanka, bogata w białko i zdrowe węglowodany, to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrową dietę. Bataty dostarczają cennych witamin i minerałów, a kurczak stanowi białkowy element, który wspiera rozwój mięśni. To danie nie tylko zaspokoi głód, ale także dostarczy energii na długi czas. Idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny!
| Trudność: Średnie |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 400 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 2 średnie bataty
- 300 g filetu z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- 100 g jogurtu naturalnego (do podania)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Obierz bataty i pokrój je w plasterki. Ułóż je na blasze, skrop oliwą z oliwek, posól i popieprz. Piecz przez 15 minut.
- W międzyczasie pokrój kurczaka w kostkę, cebulę i paprykę w paski, a czosnek drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj cebulę i czosnek, a po chwili kurczaka. Smaż, aż kurczak się zarumieni.
- Dodaj paprykę oraz przyprawy i smaż jeszcze przez kilka minut.
- Po upływie 15 minut wyjmij blaszkę z batatami, nałóż na nie usmażoną mieszankę kurczaka i warzyw.
- Wstaw zapiekankę do piekarnika na kolejne 15 minut, aż wszystko się dobrze zapiecze.
Uwagi końcowe
Podawaj zapiekankę na ciepło, posypaną świeżymi ziołami lub skropioną jogurtem naturalnym, co doda jej lekkości i świeżości. To idealne danie na zdrową kolację!