Co na obiad? Znasz tę myśl? Bo ja znałam kiedyś, prawie codziennie. Prześladowała mnie.
Jeśli jesteś w podobnej sytuacji, to ten przepis jest jednym z tych, które mogę Ci polecić z czystym sumieniem! Kurczak w sosie curry z ryżem to szybkie i aromatyczne danie pełne białka i zdrowych tłuszczów, idealne na szybki obiad, który z pewnością zaspokoi twój głód i rozgrzeje cię od środka.
To danie to przykład jak prosto można osiągnąć tak intensywny i odżywczy smak. Wręcz możesz się zastanowić – dlaczego wcześniej nie odkryłam tej cudownej kombinacji? Sos curry, z jego bogactwem przypraw, oraz soczysty kurczak zamieniają każdy kęs w prawdziwą ucztę! Co więcej, nie zajmuje to wiele czasu, a efekty z pewnością zaimponują nie tylko tobie, ale także wszystkim, którzy zasiądą do wspólnego stołu. Gwarantuję, że gdy tylko spróbujesz, ten przepis stanie się jednym z twoich ulubionych na szybkie obiadki. Gotowi na kulinarną przygodę?
Kurczak w Sosie Curry z Ryżem
Kurczak w sosie curry z ryżem to pyszne i aromatyczne danie, które zachwyci podniebienia miłośników indyjskich smaków. Łączy w sobie białko pochodzące z kurczaka z pożywnymi składnikami, co czyni je idealnym wyborem na szybki obiad. Dzięki przyprawom curry, danie dostarcza zdrowych tłuszczów oraz antyoksydantów, wspierających odporność organizmu. Szybkie w przygotowaniu, może stać się stałym elementem Twojego menu.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 450 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry (czerwonej lub zielonej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego (np. kokosowego lub rzepakowego)
- 200 g ryżu (np. jaśminowego)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie przygotuj kurczaka.
- Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o równej wielkości (około 2-3 cm).
- Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się szklista.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż zbrązowieje.
- Dodaj posiekany czosnek i pastę curry, smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając, aby przyprawy się połączyły.
- Wlej mleko kokosowe i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
- Po ugotowaniu podawaj kurczaka w sosie curry na talerzu obok ryżu. Możesz posypać danie świeżą kolendrą.
Uwagi końcowe
Danie można serwować z dodatkowym lime lub cytryną, co doda świeżości i podkreśli smaki. Możesz również dostosować pikantność dania, dodając więcej lub mniej pasty curry według własnych upodobań.