Wyobraź sobie, że na Twoim talerzu ląduje coś, co zaspokaja głód, jest pyszne, a jednocześnie nie wpędza Cię w wyrzuty sumienia! Czas na rekreację w kuchni, bo dziś przygotujemy zdrowe placuszki o niskiej kaloryczności, pełne witamin z warzyw. Zaczęło się od mojej chęci odkrycia, jak wykorzystać cukinię w kuchni, by móc cieszyć się jej smakiem bez obaw o kalorie.
Kiedy próbowałam moich pierwszych placuszków z cukinii, nie mogłam uwierzyć, jak szybko się w nie wkręciłam! W połączeniu z aromatycznymi przyprawami i dodatkiem ziół, smakowały wybornie. Wiedziałam, że znalazłam coś wyjątkowego – placuszki, które mogą stać się zdrowym posiłkiem, idealnym na każdą porę dnia.
Co więcej, są niezwykle proste w przygotowaniu, a składniki nie wymagają wielkich wydatków. To nie tylko świetny sposób na przemycenie warzyw na talerzu, ale także na zaskoczenie gości czymś zdrowym i smacznym. Zaufaj mi, zakochasz się w nich tak jak ja!
Dietetyczne Placuszki z Cukinii
Dietetyczne placuszki z cukinii to doskonała propozycja dla miłośników zdrowego odżywiania. Dzięki niskiej kaloryczności stanowią znakomitą alternatywę dla tradycyjnych dań bazujących na mące. Cukinia, będąca podstawowym składnikiem, jest bogata w witaminy i minerały, co sprawia, że danie nie tylko smakuje, ale również dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Przygotowanie placuszków jest szybkie i proste, co czyni je idealnym wyborem na lekki posiłek lub przekąskę.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 180 kcal |
Czas Przygotowania: 20 min |
Składniki
- 2 średnie cukinie
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 1 ząbek czosnku (wyciśnięty)
- 1/2 cebuli (drobno posiekanej)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia (najlepiej oliwa z oliwek)
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. koperek, pietruszka)
Przygotowanie
- Cukinię umyj, odetnij końce, a następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Oprósz cukinię solą i odstaw na 10 minut, aby puściła wodę.
- Po 10 minutach odciśnij cukinię z nadmiaru wody.
- W dużej misce połącz odciśniętą cukinię, jajko, mąkę, czosnek, cebulę oraz przyprawy. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
- Na rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oleju, kładź małe porcje ciasta, formując placuszki. Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
- Gotowe placuszki odsącz na papierowym ręczniku.
Uwagi końcowe
Placuszki z cukinii można podawać na ciepło lub na zimno. Doskonale komponują się z jogurtem naturalnym lub jako dodatek do sałatek. Możesz również eksperymentować z różnymi przyprawami i ziołami, aby nadać im dodatkowy smak.