Wyobraź sobie poranek, kiedy budzisz się z odrobiną głodu, a w głowie nie potrafisz zdecydować, na co by tu się skusić. Dobra wiadomość jest taka, że mam dla Ciebie rozwiązanie! Syta frittata, idealna na rozpoczęcie dnia z dużą ilością białka i warzyw, to szybki i niesamowicie pyszny sposób na zdrowe śniadanie. Pomyślałam, że na pewno nie tylko ja muszę zmagać się z brakiem pomysłów na jedzenie w godzinach porannych, dlatego postanowiłam podzielić się moim ulubionym przepisem.
Ta frittata to prawdziwy ukłon w stronę sezonowych warzyw i smaków, jakie akurat masz pod ręką. Możliwości jest naprawdę sporo, a dzięki dodatkowi fety jej smak staje się niepowtarzalny. Co więcej, najpiękniejsze w tym daniu jest to, że możesz przygotować je z wyprzedzeniem. Wyrazisty profil smakowy sprawia, że doskonale sprawdzi się jako lunch czy nawet kolacja. Tylko wyobraź sobie, jak dobrze smakuje na ciepło, ale równie smaczna będzie na zimno, pakowana do lunchówki!
Rozpocznijmy ten pyszny rozdział w naszej kulinarnej przygodzie i otwórzmy się na smaki, które rozpromienią nie tylko Twój dzień, ale także wprowadzą do Twojej kuchni trochę radości. Gotowy na frittatowe szaleństwo?
Frittata z Warzywami i Fetą
Frittata z warzywami i fetą to syte danie idealne na rozpoczęcie dnia, które dostarcza organizmowi dużej ilości białka oraz witamin. Dzięki różnorodności warzyw, frittata staje się kolorowa i pełna smaku. To doskonała propozycja na śniadanie, ale także na lunch czy kolację. Przygotowanie frittaty jest szybkie i nie wymaga skomplikowanych składników, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 280 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 6 jajek
- 150 g fety
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 100 g szpinaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Zioła prowansalskie (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę oraz pokrojoną w kostkę paprykę i smaż przez 5 minut, aż będą miękkie.
- Dodaj pokrojoną w plasterki cukinię oraz szpinak, smaż jeszcze przez 3-4 minuty, aż warzywa stracą swoją objętość.
- W misce roztrzep jajka, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Następnie dodaj pokruszoną fetę.
- Wlej jajka z fetą na patelnię z warzywami. Gotuj na małym ogniu, aż spód frittaty się zetnie (około 5-7 minut).
- Przełóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez dodatkowe 10-15 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni.
Uwagi końcowe
Frittatę można podawać na ciepło lub na zimno. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia lub pietruszka. Można ją również serwować z sałatką z pomidorów lub rukoli.