Co jeśli powiem Ci, że zupa może być nie tylko pyszna, ale i zdrowa? Czasami najprostsze składniki potrafią zaskoczyć swoim smakiem i prostotą przygotowania. Tak właśnie jest z moją szybką zupą krem z cukinii! Ta lekka, kremowa zupa jest idealna na ciepły posiłek na kolację, a co najlepsze, przygotujesz ją w mgnieniu oka.
Kiedy pierwszy raz spróbowałam zupy krem z cukinii, nie sądziłam, że tak wspaniale wyciągnie z tego warzywa jego naturalny smak. Cukinia, jako główny bohater tego dania, ma niezwykle delikatny smak, który w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i dodatkiem śmietany, daje efekt, obok którego nie da się przejść obojętnie. Idealnie nadaje się na lekki wieczorny posiłek, zwłaszcza gdy na dworze robi się chłodno.
Przyznam się, że zawsze miałam pewne obawy przed gotowaniem zup, ale odkąd odkryłam tę recepturę, stała się ona jednym z moich ulubionych przepisów. A co najważniejsze, mogę ją dowolnie modyfikować, dodając zioła lub grzanki, co sprawia, że za każdym razem smakuje nieco inaczej. Jeśli szukasz sposobu, by przemycić więcej warzyw do swojej diety, nie zastanawiaj się dłużej! Czas, aby wyruszyć w podróż do krainy smaków z moją zupą krem z cukinii!
Szybka Zupa Krem z Cukinii
Szybka zupa krem z cukinii to idealne danie na ciepły posiłek, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także zdrowotnymi właściwościami. Cukinia, będąca głównym składnikiem, jest niskokaloryczna, bogata w błonnik oraz witaminy, co sprawia, że zupa jest lekkostrawna i pełna składników odżywczych. Ta kremowa zupa może być podawana zarówno na kolację, jak i jako przystawka na lunch, a dzięki prostocie wykonania z pewnością stanie się ulubionym daniem w każdym domu.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 porcje |
Kalorie: 150 kcal |
Czas Przygotowania: 20 min |
Składniki
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 30% (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekać. Cukinie pokroić na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cebulę i czosnek, podsmażać przez kilka minut, aż staną się miękkie.
- Dodać pokrojoną cukinię i smażyć przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wlać bulion warzywny do garnka, zagotować, a następnie gotować na małym ogniu przez około 10 minut, aż cukinia będzie miękka.
- Zupę zmiksować na gładką masę za pomocą blendera.
- Dodać śmietanę (jeśli używasz) i doprawić solą oraz pieprzem do smaku, mieszając całość.
- Podawać na ciepło, udekorowaną świeżą bazylią.
Uwagi końcowe
Zupę można podawać z chrupiącym pieczywem lub grzankami, co świetnie podkreśli jej smak. Można także eksperymentować z dodatkami, takimi jak prażone nasiona lub ser feta, aby nadać zupie jeszcze więcej charakteru.