Wyobraź sobie, że budzisz się w niedzielny poranek i czujesz ochotę na coś, co nie tylko zaspokoi Twój głód, ale także dostarczy energii na cały dzień. Cóż, właśnie taką opcją jest tortilla z jajkiem, szpinakiem i serem feta! Szybki i pożywny wrap bogaty w białko i witaminy, idealny na obiad w biegu. Łatwo przygotować ją rano, a nawet zabrać ze sobą, jeśli masz napięty plan. Niezależnie od tego, czy jesteś w wirze codziennych obowiązków, czy po prostu szukasz pysznego pomysłu na lunch, ten przepis z pewnością Cię zachwyci.
Pamiętam, kiedy po raz pierwszy natknęłam się na ten przepis. Szukałam czegoś prostego, ale jednocześnie pełnowartościowego. Okazało się, że jajka doskonale współgrają z lekkim szpinakiem, a feta dodaje wyjątkowego, słonego smaku, który nadaje całemu daniu charakteru. Efekt? Pyszne i sycące danie, które staje się moim ulubionym stałym punktem w menu. Przygotowanie go zajmuje zaledwie kilka minut, a smak sprawia, że czuję się, jakbym jadła coś naprawdę wyjątkowego. No dobra, nie przedłużajmy — czas zabrać się do gotowania!
Tortilla z Jajkiem, Szpinakiem i Serem Feta
Tortilla z jajkiem, szpinakiem i serem feta to zdrowy i szybki sposób na pożywny posiłek, który można zabrać ze sobą wszędzie. To danie nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza organizmowi dużą dawkę białka oraz witamin, co czyni je idealnym wyborem na obiad w biegu. Szpinak bogaty w żelazo, a feta dodająca kremowej konsystencji, sprawiają, że ten wrap staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, co czyni go praktycznym rozwiązaniem dla zapracowanych osób.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 2 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 15 min |
Składniki
- 2 tortille
- 3 jajka
- 100 g świeżego szpinaku
- 100 g sera feta
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji
Przygotowanie
- Na patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj świeży szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
- W misce rozkłóć jajka, dodaj sól i pieprz oraz pokruszony ser feta.
- Przelej mieszankę jajeczną na patelnię ze szpinakiem i smaż na małym ogniu, aż jajka się zetną.
- Na każdej tortilli nałóż równomiernie mieszankę jajeczną ze szpinakiem, a następnie zroluj tortille w formie wrapa.
- Opcjonalnie: pokrój pomidorki koktajlowe i użyj ich do dekoracji.
Uwagi końcowe
Tortillę można podać na ciepło lub na zimno, co czyni ją idealnym daniem do zabrania w podróż. Dobrze komponuje się z jogurtem naturalnym jako dipem lub z sałatką z sezonowych warzyw.