Jestem pewna, że każdy z nas czasami miał ochotę na coś szybkie, smaczne i pełne zdrowia. Wyobraź sobie, że możesz połączyć pyszne składniki, które są nie tylko wegetariańskie, ale także bogate w błonnik i białko roślinne. A co powiesz na wegetariańskie wrapy, które są łatwe w przygotowaniu i zapakowaniu? Tak, dobrze słyszysz!
Te wrapy z awokado i czerwoną fasolą to moja nowa miłość w kuchni. Kiedy pierwszy raz spróbowałam ich w przyjaciółki domu, zaskoczyłam się, jak można połączyć prostotę z niesamowitym smakiem. Wracając do domu, od razu zaczęłam kombinować własne wersje. Czy wiesz, że awokado nie tylko nadaje wyjątkowy smak, ale również jest źródłem zdrowych tłuszczy? A czerwona fasola to prawdziwa bomba białkowa!
Wiem, że czasami w natłoku obowiązków trudno znaleźć czas na coś bardziej skomplikowanego. Dlatego te wrapy są idealnym rozwiązaniem – szybko je przygotujesz, a ich smak na pewno zaskoczy zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich. Idealne na lunch do pracy, na szybką kolację czy nawet piknik na świeżym powietrzu. Czy nie brzmi to kusząco?
Wege Wrapy z Awokado i Czerwoną Fasolą
Wegetariańskie wrapy bogate w błonnik i białko roślinne, łatwe w przygotowaniu i zapakowaniu.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 2 porcje |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 15 min |
Składniki
- 2 tortille pełnoziarniste
- 1 dojrzałe awokado
- 1 szklanka czerwonej fasoli (można użyć z puszki)
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała papryka (czerwona lub żółta)
- ok. 1/2 szklanki kukurydzy (można użyć z puszki)
- 1 łyżka soku z limonki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ wydrąż i przełóż do miski. Ugnieć widelcem, dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a paprykę pokrój w kostkę.
- Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na małym ogniu do zeszklenia. Dodaj paprykę i smaż jeszcze przez 3-4 minuty.
- W misce wymieszaj czerwoną fasolę, kukurydzę oraz podsmażone warzywa. Dopraw solą i pieprzem.
- Na każdej tortilli rozprowadź ugniecione awokado, a następnie nałóż mieszankę fasoli i warzyw.
- Zwiń tortille w formie wrapów, zaczynając od jednego końca i zwijając do środka.
Uwagi końcowe
Wrapy można podawać na zimno lub lekko podgrzane na patelni. Doskonale smakują z dodatkowym sosem jogurtowym lub pikantnym. To idealny sposób na zdrową przekąskę lub szybki posiłek!