Co powiesz na luksusową zapiekankę z delikatnym homarem i chrupiącymi szparagami, idealną na wyjątkowe okazje? Takie połączenie smaków to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także prawdziwa uczta dla oczu. Każdy kęs tej zapiekanki będzie przenosił cię w świat wyrafinowanych doznań kulinarnych!
Pamiętam, kiedy pierwszy raz przygotowałam tę zapiekankę dla znajomych na małą kolację. Ich reakcje, gdy tylko spróbowali, były bezcenne. Wyraz zachwytu na ich twarzach utwierdził mnie, że to danie zyska miejsce w moim repertuarze na każdą specjalną okazję. Soczysty homar połączony z delikatnymi szparagami, obficie otulony kremowym sosem, tworzy coś, co z pewnością zapadnie w pamięć każdemu gościowi. A co najlepsze? Przygotowanie tej zapiekanki wcale nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać!
Wybierzmy więc na chwilę do gotowania i odkryjmy razem, jak stworzyć tę wykwintną potrawę w kilku prostych krokach. Obiecuję, że po jej spróbowaniu, stanie się ona stałym punktem w twoim menu!
Zapiekanka z Homarem i Szparagami
Zapiekanka z homarem i szparagami to prawdziwa uczta dla zmysłów, która zachwyci każdego miłośnika dobrego jedzenia. To luksusowe danie nie tylko zaspokaja podniebienie, ale również dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały. Delikatny homar w połączeniu z chrupiącymi szparagami sprawia, że każdy kęs to eksplozja smaku. Idealna na wyjątkowe okazje, ta zapiekanka z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
| Trudność: Średnie |
Porcje: 2 porcje |
Kalorie: 550 kcal |
Czas Przygotowania: 45 min |
Składniki
- 300 g mięsa z homara (może być gotowanego, lub surowego)
- 200 g zielonych szparagów
- 150 g śmietany 30%
- 100 g sera (np. parmezanu lub mozzarelli)
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ugotuj szparagi w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż będą lekko miękkie. Odcedź i opłucz zimną wodą.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż, aż będą szkliste.
- Dodaj mięso z homara do patelni i smaż przez kilka minut, aż się podgrzeje.
- W misce wymieszaj śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj do mieszanki homara i cebuli.
- W naczyniu żaroodpornym umieść warstwę szparagów, na to dodaj mieszankę homara, a na wierzchu posyp startym serem.
- Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż ser będzie złocisty i bulgoczący.
Uwagi końcowe
Zapiekankę podawaj na ciepło, dekorując świeżą pietruszką. Doskonale komponuje się z białym winem. Możesz również podać ją z lekką sałatką z sezonowych warzyw. Smacznego!