Tak, dziś jest ten dzień gdy wracasz do domu i marzysz o szybkim obiedzie, który nasyci Cię i jednocześnie doda energii. Zamiast zamawiać jedzenie z restaturacji, sięgnij po składniki, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Zrób sobie szybkie i aromatyczne curry, które nie tylko zaspokoi Twój głód, ale także zaskoczy smakiem!
To danie jest bogate w białko roślinne, dzięki dużej ilości ciecierzycy i szpinaku, co czyni je idealnym wyborem na zdrowy obiad. Nie tylko szybko się je przygotowuje, ale także sprawia, że każda łyżka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Gwarantuję, że poczujesz się świetnie, wiedząc, że dostarczasz swojemu ciału wartościowych składników odżywczych.
Już nie mogę się doczekać, aby podzielić się z Tobą tym przepisem! Obiecuję, że przygotowanie tego curry zajmie tylko chwilkę, a smak pozostanie w Twojej pamięci na dłużej. A kto wie, może stanie się ono jednym z Twoich ulubionych dań?
Jednogarnkowe Curry z Ciecierzycą i Szpinakiem
Jednogarnkowe curry z ciecierzycą i szpinakiem to idealna propozycja dla miłośników zdrowego odżywiania. To szybkie i aromatyczne danie jest bogate w białko roślinne, dzięki czemu świetnie syci i dostarcza cennych składników odżywczych. Szpinak wprowadza do potrawy mnóstwo witamin, a przyprawy nadają jej wyjątkowego smaku. Przygotowanie tego curry zajmie jedynie chwilę, co czyni je doskonałym rozwiązaniem na zdrowy obiad w zabieganym życiu.
| Trudność: Łatwe |
Porcje: 4 |
Kalorie: 350 kcal |
Czas Przygotowania: 30 min |
Składniki
- 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
- 200 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 puszka pomidorów (400 g)
- 1 łyżka curry w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej roślinny.
- Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oleju przez 3-4 minuty.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż stanie się aromatyczny.
- Wsyp curry w proszku oraz mielony kminek, mieszaj przez 1 minutę, aby przyprawy uwolniły swoje aromaty.
- Dodaj puszkę pomidorów oraz odsączoną ciecierzycę. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Dodaj świeży szpinak i gotuj jeszcze przez 3-4 minuty, aż szpinak zwiędnie.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Serwuj na talerzach, udekorowane świeżą kolendrą, jeśli używasz.
Uwagi końcowe
To curry doskonale smakuje z ryżem basmati lub z chlebem naan. Możesz je również wzbogacić o ulubione warzywa, aby dostosować przepis do własnych upodobań. Smacznego!